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grazie alla sua particolare marmorizzazione e alla possibilità di essere preparato in vari modi
US 9470560
Per questa ragione con la nostra classificazione e selezione fanno di Sashi un prodotto esclusivo
Le vacche finlandesi provengono unicamente dall' Unione Europea
Le nostre Fiorentine hanno tutte 25/30gg di frollatura
Fiorentina Sashi Diamond Mountain Beef Simmental Dry Aged Peso:1.2 Kg grazie alla sua particolare marmorizzazioneSashi viene dal giapponese e significa marezzatura. Sashi beef vuol dire per tanto selezionato al livello di marezzatura. Le vacche finlandesi provengono unicamente dall' Unione Europea, sono alimentate principalmente ad erba, quelle selezionate per Sashi sono principalmente Frisona ed Ayrshire. Solamente una piccola percentuale di tutto il Bovino tiene il potenziale genetico per offrire un' alta marezzatura. Per questa ragione con la nostra